Суп-пюре из гороха
Автор: Лус Эстела (Колумбия)

Размельчить сухой горох в кофемолке до мукообразного состояния (8 ст. ложек). Поджарить чеснок в масле, добавить разведенную в воде муку, воду, кубики бульона, довести до кипения и кипятить 10 мин. Добавить соль, перец по вкусу. Подавать со сметаной.

Горох - 2 чашки; Мясной бульон - 2 кубика; Масло слив. - 4 ст. ложки; Вода - 2 литра; Молоко - 1 чашка; Чеснок - 1-2 зубца; Хлеб - 4 куска; Соль, перец - по вкусу.

<< назад