COCINA RUSA TRADICIONAL - IKRA DE BERENJENAS

COCINA RUSA

IKRA DE BERENJENAS
Autor: Mirta Maskoff <e-mail>

Preparación	Ingredientes
Cortar en cubos los tomates, las cebollas y los pimientos. Hacer hervir las berenjenas, sacarle la cascara y picar. Entreverar todo, sazonar con vinagre, aceite, sal y pimienta.	2 kilos de berenjenas; 1kilo de tomates; 1kilo de cebollas; 6 pimientos; vinagre; aceite; sal al gusto.