Cocer los hongos picados. Luego freír en aceite y cebolla picada, añadir el sal al gusto.
Vaciar en cacerola 2-3 cucharas de aceite y 3\4 taza de agua hirviendo, añadir harina y mezclar rápidamente. Hacer capa fino y cortarlo en cuadrados 5x5 centímetros. Empanar y cocer en cacerola ancha con agua hirviendo y salado 3-5 min. Sacar pelmeni y servir con crema de leche o mayonesa.
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2 tazas de harina,
1 huevo,
3\4 taza de agua,
1 cucharadita de sal,
2-3 cucharas de aceite,
300 g de hongos,
1 cebolla,
crema de leche o mayonesa al gusto.
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